Il vino Bio è buono o fa solo meno male?

C’è confusione sotto il cielo e pure nelle vigne; che faccia meno male è manifesto, che sia buono non è detto. Il dibattito intorno ai vini cosiddetti naturali è attivo da anni, non fa gli ascolti di Barbara D’ Urso, ma coinvolge una buona parte del pubblico di settore. Antonio Paolini, responsabile della guida dei vini de L’Espresso, dice: ” facciamoli buoni!”, citando Angiolino Maule, produttore e profeta del movimento vinnaturista e che ha molto chiare le dinamiche del discorso.

Vini, fino a 130 trattamenti chimici su quelli francesi

Ha sempre il suo fascino il vino francese. Un po’ per quei nomi altisonanti (bordeaux, borgogna, chaampagne), un poì per il gusto esterofilo che da sempre caratterizza gli italiani. Occhio, però. Perchè il settimanale transalpino Le Canard Enchaine ha svolto una indagine sulle 362 etichette AOC (corrispondenti alle nostre DOC) per scoprire che nella stragrande maggioranza dei casi i vini vengono sottoposti, nel processo di lavorazione in cantina che precede l’imbottigliamento, ad almeno 130 trattamenti chimici.

Prosecco e pesticidi: quando i soldi valgono più della salute

Bere un buon bicchiere di vino è un piacevole rito che esalta il gusto delle pietanze e infonde un pizzico di sana allegria. I medici sostengono che un consumo moderato e giornaliero protegge il nostro organismo da importanti malattie cardiovascolari e oncologiche, ma che cosa succede se, per produrre un eccellente vino, vengono utilizzati i pesticidi in quantità tale da costringere gli abitanti dei luoghi limitrofi a lasciare la loro casa, perché l’aria è diventata irrespirabile?Siamo proprio certi di voler continuare a chiudere gli occhi e a permettere che si continui a produrre vino DOC a queste condizioni?

SE bevi vino forse avrai letto sull'etichetta "Contiene solfiti" ti sei mai chiesto di cosa si tratta?

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