La soia è un legume probabilmente più conosciuto dal mondo vegetariano/vegano rispetto a quello onnivoro. Eppure, è il legume più coltivato al mondo, anche perché diffuso per l’alimentazione degli animali da allevamento, oltre che per l’uomo.
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martedì 28 giugno 2016
Soia, facciamo chiarezza
La soia è un legume probabilmente più conosciuto dal mondo vegetariano/vegano rispetto a quello onnivoro. Eppure, è il legume più coltivato al mondo, anche perché diffuso per l’alimentazione degli animali da allevamento, oltre che per l’uomo.
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