Incontriamo i genitori che crescono i figli vegani

Il numero di vegani nel Regno Unito è schizzato in su del 350%, arrivando a 542.000 persone in un decennio. Questo incremento sembra essere trainato dai giovani – quasi la metà dei vegani hanno tra i 15 e i 34 anni. Qualcuno di loro sceglie di crescere anche i figli nello stesso modo. Per molti, l’idea di far seguire ad un bambino una dieta vegana è di difficile comprensione. Qui, alcuni genitori spiegano come sia possibile crescere dei bambini con una dieta a base vegetale in modo sicuro.

Tutto quel che avreste voluto sapere da un vegano (e non avete mai osato chiedere)

Ho un amico a cui è successa una cosa terribile, assurda, pazzesca, che mi ha lasciata interdetta, diffidente, un po’ turbata persino: è diventato vegano. Non vegetariano, badate, VEGANO. Ciò significa che non solo non mangia la carne e il pesce (scelta ormai praticata da circa il 10% della popolazione italiana), ma neppure il latte, le uova, i formaggi, il burro e in generale qualsiasi alimento di derivazione animale. Ciaoproprio al 95% del nostro regime alimentare. Ciao alla PIZZA margherita. Ciao alla parmigiana di melanzane. Alle crocchette di patate. Al cappuccino e brioche al bar. Alla lasagna. Alla carbonara. All’amatriciana. Agli agnolotti burro e salvia. All’agnello pasquale. Ai tortellini in brodo. Al risottino allo scoglio. Alla cotoletta. Ciao a qualunque cosa.

Bambini vegani meravigliosi

Come crescono i bambini vegani e che cosa ne pensano i loro pediatri? Abbiamo percorso l’Italia in lungo e in largo per accogliere le testimonianze di numerose famiglie e di alcuni tra i professionisti più autorevoli in Italia sull'alimentazione vegana dei bambini.

TITOLISTI CANNIBALI

Il vegano è un signore che non mangia prodotti animali.
Il titolista è un signore che campa mangiando altri esseri umani.

Con la dieta vegana 8 milioni di morti in meno nel 2050

La stima di uno studio della Oxford university: modificando le abitudini alimentari si potrebbero evitare milioni di decessi. Anche un cambiamento meno radicale, solo riducendo il consumo di carne, avrebbe effetti di rilievo anche su costi sanitari e taglio delle emissioni