Con la dieta vegana 8 milioni di morti in meno nel 2050

La stima di uno studio della Oxford university: modificando le abitudini alimentari si potrebbero evitare milioni di decessi. Anche un cambiamento meno radicale, solo riducendo il consumo di carne, avrebbe effetti di rilievo anche su costi sanitari e taglio delle emissioni
MILIONI di morti in meno, otto per la precisione, entro il 2050, modificando le abitudini alimentari. Se adottassimo una dieta strettamente vegana, eviteremmo 8,1 milioni di decessi prematuri. Ma anche un cambiamento meno radicale, che limiti il consumo di carni rosse a 300 grammi alla settimana, avrebbe un impatto di rilievo, ed eviterebbe 5 milioni di morti.

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